• 2009-07-19 18:18:24
  • 烏骨鶏
長野で有機農業をしている友人から、幻の鳥【烏骨鶏】の卵をもらいました。

「どういう料理が一番おススメ?」と聞くと、「何と言っても卵かけご飯だよ!」と即答だったので、まずは白いご飯にかけて。

「放し飼いで飼育しているから、味が全然違うよ!」の言葉とおり、本当に味が深いんです。東京のこだわり料理屋さんにも卸しているということで、それも納得。

これでは一杯(ドンブリですが…)で済むはずのご飯が、二杯になるのも致し方ないことだと、モリモリ美味しく頂きました。Sちゃん、ごちそうさま~!

うこっけい.JPG

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